飲料

純米吟釀酒，使用 Gohyakumangoku 大米精心打磨釀造，裝瓶時帶有大量柔滑的滲出物。這款 nigori 清酒是當季獨一無二的佳釀。它的性價比非常高，而且非常受歡迎，每當到貨的時候，我們都會收到很多詢問。
其清新柔滑的口感和醇厚的甜味，令人無法抗拒。它是強烈口味菜餚的完美搭配。

不喝這款酒，就無法談論「白瀑布」的未來！酒質柔和，但回味緊實。
清爽的吟醸酒香味，喝起來不會讓人覺得乏味，搭配食物也很好，有一種清淡爽口的感覺。
[搭配菜式：烤魚]。

百合 「是一款以 」和造酒"（日本清酒）為原料的清酒，是我和身為釀酒大師的母親一起精心釀造的。
享受精雕細琢的風味，不僅是日本料理，還可以吃一點西餐作為配菜。
[搭配菜式：igurigakko 和煎白肉]。

濃縮的味道。透明的口感。闷热、拉长的余味。
無論如何，平衡感非常精緻。這種不太自信的感覺正是「Abukuma」的精髓。
一瓶您會想要在不同溫度下嘗試的酒。
[搭配菜式】鰈魚和銀鮭魚。

Mamoru」：「保護」Sawaya Matsumoto 的傳統。 打破「：打破 」Mamoru"，將在其他地方學到的東西付諸實踐。
捨棄」： 珍惜「防禦」與「斷絕」，捨棄防禦與斷絕，創造新世界。
吟釀製程與酒瓶加熱製程，造就了有別於 Matsumoto 以往純米清酒的新清酒。
[搭配菜式：長鰭魚天婦羅和炸白肉]。

此款清酒代表了日本清酒口味近年趨向「醇厚鮮美」的趨勢。酒廠年輕的第 15 代掌舵人 Kentsu Takagi 負責監督此款清酒的釀造，它具有米的風味和甜味，香氣優雅，回味怡人。
它使用多種米，追求米與酒味的世界。在正價酒款中難得一見的幻影清酒，首推「Jyushidai Junmai Nakatori Unfiltered」。這是一款需要與生魚片、天婦羅和日本料理精心搭配的清酒。
[搭配菜式：海魚、釜燒]。

位於會津坂下鎮越後街道沿岸的 Hiroki Sake Brewery Honten 一直以「泉川」為品牌名稱。
甜味、鮮味和香味三位一體的全方位清酒，一直都很好喝。標準瓶裝是 Special Junmai Hiroki。果香濃郁，但口感醇厚，餘韻悠長。
黃瓜、白魚 yukke 和磨碎的三文魚子。

酒如其名，只使用稻田裡的大米釀造，酒廠堅持生產純米酒。此款清酒使用青森當地的大米--據說是幻影大米的 "Kojo-nishiki「，同時也使用縣內釀酒最喜歡的大米 」Hanasoui"，以維持青森當地清酒的地位。酒香溫和，米味濃郁，具有山海清酒特有的酸味。
[搭配菜式：梅子水晶、卡門培爾 ajillo、bruschetta 和魚排]。

甜美堅實

乾爽

乾燥堅硬

乾燥堅硬

乾爽

甜美堅實

純米 Midorikawa 屬於一般的 Midorikawa 系列。這是一款非常易飲的清酒，是本釀御堂川的延伸。享受 Junmai 獨特的米香和深沉的口感，每一口都有優雅的香氣在口中散發。最佳飲用溫度為室溫或冷藏。清酒加熱後稍涼時，香氣和鮮味會更加突出，因此建議加熱後再飲用。最佳搭配料理：長鰭魚 ponzu、白魚 yukaye。

Aizu Homare 的味道讓人回味無窮。
口感鋒利，但有一種釀酒廠所謂的「推薦口味」（pushing taste），也就是後來累積的味道。
[搭配菜式：鮭魚 toba、鱈魚、tarako yaki]。

乾爽
[搭配菜式 白魚

您也可以在開瓶後立即享受口感的變化，以及在第二和第三天。找到最適合您的時間。
這款紅標定位為 Kamo Kanehide 系列中最 「乾 」的一款。

它不僅辣，而且在入口的那一瞬間，您就能感受到「camokin」的味道（當然還有氣味），而且喝完之後的銳利感比其他的更強。適合搭配前菜和生魚片。
[搭配菜式：鯛魚、海鮮烤肉、名子菇。］

據說有 100 年歷史的富士山。
這款水的特點是口感順滑，味道清淡但可口。
[搭配菜式：黃魚和吞拿魚]。

乾爽

乾燥堅硬

乾爽

龜泉純米吟釀生啤酒，有各種不同的米和酵母品種。
此款清酒使用 Hachikan Nishiki 和 CEL-24 酵母釀造。
它的特點是酸和甜。
[搭配菜式：Hokke 和烤馬鯖魚]。

當人們想到與魚類搭配的飲料時，可能會想到「乾」。
清酒的作用是去除口腔中的異味，使口感清爽。
不過，這個角色可以用 gari 或茶來完成。
說到品嚐魚類，只有清酒才能做到：為令人垂涎的美味帶來氨基酸的新協同作用。我們追求的不是帶有尖銳和辛辣的清酒，而是帶有鮮味和尖銳的清酒。
[搭配菜式：油炸豆腐和芝麻菜

使用精心挑選的生米，釀造出高度精緻、口感清淡的清酒，口感圓潤，口感清冽，並帶有華麗的香氣。
[搭配菜式：鯛魚與鯡魚子刺身]。

以 Miyamanishiki 釀造的純米吟釀超乾型清酒。
這款超乾清酒是 Raifuku 使用花酵母釀造芳香清酒的特點中的例外。

乾清酒，但不像添加酒精的清酒那麼乾，此款清酒的香氣低調，但卻有吟釀式清酒的風味。這款正宗的超辣清酒香味極淡，是食物的絕佳搭配，也是進階的男士清酒，鋒利的辣味令人印象深刻，與食物相得益彰。
[搭配菜式：烤哈拉斯、曲棍球棒]。

儘管 Yuho 風味濃郁，但卻清脆爽口，加熱後更能帶出其濃郁的風味。
[搭配菜式：燒烤阿吉羅賈路西

Daishichi 的純米 Namahashiroshi，被高度評價為 Namahashiroshi 造酒風格的終極版本。當代最優秀的工匠大師正在工作。
濃郁度、風味和酸度完美化解，回味無窮。
加熱後，口感飽滿、有穿透力。
[搭配菜式：比目魚、鯛魚]。

乾燥堅硬

乾爽

乾燥堅硬

Sanzenmori 是一種「超級原口清酒」，口感乾淨、清爽，沒有習慣性的味道，應該搭配餐點一起享用。

1950 年代初期，在深色甜清酒盛行的時代，Sanzenmori 保留了公司創立時沿襲的生產方法，並繼續努力創造與時俱進的口感，創造出碾米比例為 50%、清酒度數為 +10 的特殊超甜清酒。
[搭配菜式：馬鯖魚、磨碎的鮭魚子]。

乾燥堅硬

我們可以根據您的口味和食物搭配，為您提供 「乾、甜或均衡 」的清酒。請盡情享受只有我們這家對清酒充滿自信的餐廳才能提供的清酒比較。

1.5 公升生啤酒
您可以體驗倒啤酒。
推薦給您的宴會之一。

桃子、柳丁、奇異果、鳳梨、薑汁汽水、可樂

中型（燒酎）補充裝 300 日元 大型（瓶裝）補充裝 420 日元

燒酎（加冰、直接加水、各種茶和蘇打飲料）

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半杯 375 毫升 ¥2,420

Santa by Santa Carolina 紅白色 (智利)
Castelvuove 紅白酒 (法國)
Virtuosso 紅/白色（義大利）

綠茶高/黑烏龍高
昆布茶
川越甘薯
紅茶高球

Yepon Jägermeister。
Tequipon 龍舌蘭酒。

*免費訂購。